ドライフルーツ紹介
あいうえお順に、商品をご紹介しています。
紹介しきれない品目もありますので、ぜひ、ご来店をお待ちしています。
紹介しきれない品目もありますので、ぜひ、ご来店をお待ちしています。
- アーモンド（生）
- 無塩。しけった味がしますが、ローストするとビタミンが飛んでしまうので、あえて生です。
- アーモンド（ロースト）
- 生をローストしたものです。
- 赤い豆の塩豆
- 札幌のこだわり納豆メーカー豆蔵の煎り塩豆です。この豆は社長が品種改良したものです。同じ豆で納豆も作っています。
- 鶴の子塩豆
- 札幌のこだわり納豆メーカー豆蔵の煎り塩豆です。大豆のなかでも特に貴重種です。
- アプリコット3号
- 杏です。乾燥させただけのナチュラルな味です。
- いちご
- 香りがとても高い。
- いちじく(イラン）（白）
- 乾燥度高い。ドライフルーツは乾燥度が高いと味が濃いです。
- いちじく(トルコ）（白）
- セミドライ。常温で熟していきますので、冷蔵庫保存を。ナチュラルチーズとの相性バツグン。
- ソフトいちじくイラン
- 加水処理で柔らかくなっています。
- 黒いちじく
- かりかりに乾燥させたものを水で戻して食べやすくしました。味は2番目に濃い。
- イヨカンスライスA
- コンフィチュールにちかいですが、水あめの量が少ないので上品な味です。ピール専門メーカーうめはらの製品です。ケーキ屋さんも使っています。
- 枝付干葡萄
- サルタナレーズンの枝付。フレッシュ感が強い。ナチュラルチーズと一緒に。
- オレンジスライスＡ
- コンフィチュールにちかいですが、水あめの量が少ないので上品な味です。ピール専門メーカーうめはらの製品です。ケーキ屋さんも使っています。
- カシス
- 実は、カシスはブルーベリーよりポリフェノールの含有量が多いです。
- ホワイトカシス
- カシスをフリーズドライにして、中にホワイトチョコをしみこませました。栄養価は損なわれていません。
- カシューナッツ
- 無塩。カシューって甘いんです。
- かぼちゃ
- 無塩。クッキーやシリアルに。
- キーウィー
- 乾燥度高めのため、細かく切ってヨーグルトに入れるのがお勧めです。緑の発色がきれいです。
- きんかん
- のどや風邪の時によいです。
- クコの実
- 紅茶に入れればクコ茶。はちみつやリキュールで戻して使うとおいしいです。
- クランベリー
- ポリフェノールも多く含み、ヨーグルトで戻して召し上がってください。
- クランベリーホール
- クランベリーをまるごと干しました。発色がきれいでジュシーです。
- くるみLHPハワード種
- このハワードは、全然渋みが無いんです。
- ココナッツチップ
- そのままでよし。カレーにかければなんとなくタイ風に。ケーキにトッピング、サラダにかけても。
- コラーゲンアーモンド
- 魚由来のコラーゲンです。コラーゲンはほとんど味がしないので、おいしいお菓子になっていますが、周りの白いものはコラーゲンです。
- サンザシ
- 酸味のある独特の味です。
- ジャイアントコーン
- 40代以上には、懐かしい味です。ビールに合います。
- 生姜糖
- 当店のものは辛めです。ほとんどの生姜糖はパンチ不足ですが、当店のものは違います。ジンジャーティーにお勧め。
- チェリー
- 仲間のスコーン屋さんが、これをヨーグルトでもどして、スコーンを作っています。
- チベット、ヒマラヤ塩ボトル
- チベットの海塩。ヒマラヤ岩塩のボトル入りです。試験管の様な容器に入っています。
- チベット塩標準
- チベット海塩は、2億年前の海水が土を掘ると湧いてきて、それを干しています。
- デーツ種あり（なつめやし）
- イスラム教徒がラマダン明けに最初に口にします。日本ではオタフクソースの原料に。黒糖のような味。
- デーツ種なし（なつめやし）
- 種有は無しより味が濃いです。
- トーストバナナチップ
- ココナッツオイルでロースト。さつまいものお菓子（芋けんぴ）みたいな味です。
- トマト
- 当店で2番人気。とてもトマトと思えません。いい意味で期待を裏切ります。
- ドライバナナ薄切りスライス
- 干しバナナですが、スライスして干してあります。バナナの干物状態です。上記干しバナナより食べやすいです。
- ドライマンゴー（タイ）
- フィリピン産と比べると甘めで乾燥度高い。酸化防止剤使用。
- ドライマンゴー（フィリピン）
- 酸化防止剤も入っていません。ヨーグルトに一晩つけると生の食感に。セブ島産。乾燥度低い。
- なつめ
- なつめやしと名前が似ていますが、違う植物です。でも味は似ています。中国茶に合います。
- ジューシーパイナップル
- ジューシー感たっぷり。ドライフルーツのイメージが変わります。
- バナナダイスカット
- バナナ：5mmダイスカットです。ちょっと変わった食感です。
- バナナチップ
- 植物油ローストの通常タイプ。
- バナナブロック
- バナナﾀダイスのブロックで、食感は干芋の様な感じです。パン屋さんで人気のドライフルーツです。
- 干しバナナ
- おばあちゃんにはなっかしの味です。エクアドル産。
- パパイヤダイス5ｍｍ
- ダイスカットの製品です。発色がきれいなオレンジです。
- ピーカンナッツ
- アメリカではとってもポピュラー。くるみよりやさしい味わいです。
- ピーチ
- ウェットな食感
- ピスタチオ
- 有塩。新鮮さが違います。
- ヒマラヤ岩塩ピンク小粒
- ミル用です。バスソルトに最適。
- ヒマラヤ岩塩ピンク標準
- ヒマラヤ岩塩は、2億年前の海水が火山の影響で岩になり、砕いて使用しています。硫黄分を含むのでバスソルトにも。
- ヒマラヤ岩塩ピンクブロック
- 金属製のすりがねを使用。
- ひまわり
- 無塩。クッキーやシリアルに。
- プルーン
- フランスロワールアジャン産のプルーン。セミドライです。カルフォルニア産とはまったく違います。
- ヘーゼルナッツ
- 殻付のヘーゼルです。どんぐりみたいなんです。ワイン好きは本当のヘーゼルの香りを味わって。
- 松の実
- 各国料理の万能プレーヤーです。私はジェノバペーストにローストして使っています。
- マンゴーダイスカット
- マンゴーの5mmダイスカットです
- フルーツミックス
- マンゴ、バナナ、パパイヤをミックスしました
- ミックスナッツ
- アーモンド・カシュー ・ピスタチオ・くるみ（ハワードではありません）をミックスしました。
- ミックスフルーツ
- ケーキ作りに便利。
- 蜜りんご
- 当店で一番人気。ジュシーさも残っていておいしいです。
- ミラクルフルーツ（3粒）
- ＴＶでも話題の、すっぱいものが甘くなる種です。ポッカレモン100が一気飲みできます。
- メープルシロップ：ミディアム
- カナダ・ケベックの本物のメープルシロップミディアムです。札幌在住のケベック人マークが輸入しています。
- メープルシロップシュガー6mm
- カナダ・ケベックの本物のメープルシュガーです。札幌在住のケベック人マークが輸入しています。
- メープルシロップシュガー標準
- カナダ・ケベックの本物のメープルシュガーです。札幌在住のケベック人マークが輸入しています。
- メープルシロップシュガーボトル
- カナダ・ケベックの本物のメープルシュガーです。札幌在住のケベック人マークが輸入しています。
- メープルゼリー
- メープルシロップに寒天をいれました。ゼリー状で、スコーンやパンケーキ、アイスのトッピングに。
- メロン
- メロンです、との主張がすごいです。甘め。
- サルタナレーズン
- コーティング有。レーズンの中では糖度が2番目に低い。サラダ、ケーキに。
- グリーンレーズン
- コーティング無し。レーズンの中では糖度が1番低い。サラダに。
- モハベレーズン
- コーティング無し。クリームチーズ、ラム酒とあえて。糖度高い。
- レッドレーズン
- コーティング有。酸味が強い。ベリー系の味。
- ミックスレーズン
- レッドレーズン以外をミックスしました。
- 洋ナシ
- ウェットな食感。
- レモンスライスA
- コンフィチュールに近いですが、水あめの量が少ないので上品な味です。ピール専門メーカーうめはらの製品です。ケーキ屋さんも使っています。
- ワイルドブルーベリー
- 野生種のブルーベリーです。