バニラ&コーヒー

相変わらず、月末が怠惰に過ぎる。
対策は、今のところない。


店の空気が凛としてきたので、アロマを変えた。
出来る事はそれくらいだ。


今日の最初のお客様も珈琲。
昨夜から我が店は喫茶店のようだ。

珈琲は手技で落とす。
昔から変わらずそうしている。


間が空いたりしているのだが、ほぼ20年そうしてきた。



最近中々いい味になってきた。
それは、豆を提供してくれているカフェゼラニウムや、ランバンさんのものが高水準のせいもあるのだが、何にしても美味はよろし。


ネルの中でお湯をかき混ぜるイメージで手を動かしている。


今日の豆はハイチ。
香しくまろい味。



バーな筈なのだが、今宵もダリアは珈琲の香りが漂うようだ。



夜はまだ始まったばかり。